http://amapetang.over-blog.com/ 2007-01-07T15:51:53Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://accel6.fdata.over-blog.com/99/00/00/01/img/avatar.png AMAP Vitrolles - Etang de Berre Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne. Paniers de légumes bio http://amapetang.over-blog.com/article-20827186.html 2008-06-28T22:25:30Z 2008-06-28T19:27:00Z amapetang http://www.over-blog.com/profil/blogueur-214788.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/53/43/00/Brise-vent.jpg" /> Ce samedi 21 juin, nous étions une quinzaine à nous être donné RDV de bon matin pour aller rendre visite à Mr Freichinier. Quelques petits pitchouns étaient  là pour venir à la découverte de ce jardin dans lequel poussent les légumes qui finissent dans leurs assiettes. Nous avons tout d’abord<a href="http://amapetang.over-blog.com/article-20827186.html http://amapetang.over-blog.com/article-20826760.html 2008-06-28T19:06:24Z 2008-06-28T19:04:00Z amapetang http://www.over-blog.com/profil/blogueur-214788.html Une petite recette facile et rapide pour vos repas d'été : 450g de fèves fraîches 125ml de lait de coco 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 pincée de piment d’Espelette en poudre 1 brin de coriandre fraîche sel, poivre Faire bouillir<a href="http://amapetang.over-blog.com/article-20826760.html http://amapetang.over-blog.com/article-20826718.html 2008-06-28T19:04:31Z 2008-06-28T19:02:00Z amapetang http://www.over-blog.com/profil/blogueur-214788.html Voilà une petite recette qu'on m'a apprise, que j'arrive à faire malgré mon niveau 0 en cuisine et que j'adore, alors : n'hésitez pas : foncez!!! Pour 4 personnes : 12 artichauts violets, 150g de brunoise de carottes, 100g d’oignons<a href="http://amapetang.over-blog.com/article-20826718.html http://amapetang.over-blog.com/article-20826642.html 2008-06-28T19:01:55Z 2008-06-28T19:00:00Z amapetang http://www.over-blog.com/profil/blogueur-214788.html Recette rapportée du Maghreb, par Danielle : Pour 4 personnes : 1 kg de petites fèves fraîches (+ quelques pommes de terre si on veut) 500 g de viande d’agneau à ragoût (morceaux de collier, de poitrine ou d’épaule) 1 oignon frais ½ cuillère à café de cannelle sel, poivre Laver les fèves, les<a href="http://amapetang.over-blog.com/article-20826642.html http://amapetang.over-blog.com/article-20826597.html 2008-06-28T18:59:41Z 2008-06-28T18:58:00Z amapetang http://www.over-blog.com/profil/blogueur-214788.html Pour 4 personnes : 350 grammes de fèves (1,5 à 2 kg à éplucher), 5 œufs, 150 mL de lait, 50 à 80 grammes de parmesan râpé, 1 cuillère à soupe de maïzena, 1 cuillère à soupe d’origan ou de romarin frais haché, sel, poivre, beurre, muscade ou graines de coriandre moulues <a href="http://amapetang.over-blog.com/article-20826597.html http://amapetang.over-blog.com/article-20826523.html 2008-06-28T18:57:41Z 2008-06-28T18:55:00Z amapetang http://www.over-blog.com/profil/blogueur-214788.html Voici une recette simple qu'un de nos adhérents avait proposé à Emmanuelle pour la feuille de chou n° 3 : Pâte : 250 grammes de farine, 100 grammes de beurre 1/2 sel, 100 grammes de sucre, 1 œuf Garniture : 8 à 10 pommes, 150 grammes de beurre<a href="http://amapetang.over-blog.com/article-20826523.html http://amapetang.over-blog.com/article-20826499.html 2008-06-28T18:55:09Z 2008-06-28T18:54:00Z amapetang http://www.over-blog.com/profil/blogueur-214788.html Pour 4 personnes : 8 côtelettes d’agneau, 1 œuf, quelques cuillères à soupe de chapelure, 30 grammes de cèpes secs, 40 grammes de beurre, sel, poivre Etalez les cèpes sur un papier sulfurisé et faites-les dessécher à four doux (80°) pendant 10 à 20<a href="http://amapetang.over-blog.com/article-20826499.html http://amapetang.over-blog.com/article-20826432.html 2008-06-28T18:52:09Z 2008-06-28T18:51:00Z amapetang http://www.over-blog.com/profil/blogueur-214788.html Pour 4 personnes : 800 grammes de jarret ou tendron de veau - 3 tomates - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 2 tomates séchées - 1 oignon - 1 càs de sucre - 1 carotte - 2 gousses d’ail pelées et écrasées - 1 bande de zeste de citron - 1 petit bulbe de fenouil – basilic - thym –<a href="http://amapetang.over-blog.com/article-20826432.html http://amapetang.over-blog.com/article-20826370.html 2008-06-28T18:50:09Z 2008-06-28T18:48:00Z amapetang http://www.over-blog.com/profil/blogueur-214788.html Pour 4 personnes : 400g d’escalopes de veau très fines (le mieux est de détailler un morceau de rôti en faisant des escalopes de moins de 4mm d’épaisseur) - 4 tranches de jambon cru – des feuilles de persil plat – un petit morceau de comté – 300 grammes de champignons de Paris – 15 cL de crème<a href="http://amapetang.over-blog.com/article-20826370.html http://amapetang.over-blog.com/article-20818656.html 2008-06-28T13:52:19Z 2008-06-28T12:26:00Z amapetang http://www.over-blog.com/profil/blogueur-214788.html Il faut savoir que la chèvre du Rove est typique de notre région. S'il y a quelques années elle a failli disparaître, des hommes comme notre chevrier Mr Chauvelot ont su relever ce défit pertinent : devenir à la fois chevrier, et sauver une espèce en voix de disparition.Cet homme à part, qui sous un chapeau noir marche aux pas cadencés de son<a href="http://amapetang.over-blog.com/article-20818656.html