Prochaine commande de veau

Chers Amapiens,

Notre productrice de veau favorite reviendra le MARDI 10 JUIN pour une nouvelle distribution à la Maison de Quartier du Roucas à partir de 19heures30.
Merci de passer votre commande directement à Eliane Masviel par mail à l'adresse suivante : eliane.mas@hotmail.fr avant le 23 mai pour pouvoir confirmer à notre productrice l'abattage du veau.

Pour les nouveaux adhérents : quelques explications :
En plus des paniers de légumes hebdomadaires, notre association s'efforce de vous proposer d'autres produits bio, on en cours de conversion.
Pour ce qui est du veau, il est BIO et ils nous est proposé par Mr et Mme DELPOUX, éleveurs depuis 25 ans, et depuis 3 ans, ils sont certifiés écocert.
Ils vous proposent des colis de 5kg composés de cette façon :
- de 2kg d'escalopes (ou 1kg d'escalopes + 1kg de rôti, sur option à signaler à la commande)
- de côtes,
- de tendron et/ou d'osso bucco,
- de blanquette
- et de steack hachés.

Ces colis sont donc proposés en plus des paniers de légumes; il faut les commander à l'avance comme expliqué au début du mail. Le prix du colis est à 67€50; soit 13€50 le kilo.

Vous pouvez également commander des paquets spéciaux, "dans la limite des stocks disponibles" :

        - Rognons : 6€50 le Kg  (2 max ; environ 600g les 2)
        - Langue : 6€50 le Kg (1 max ; environ 1 kg)
        - Coeur : 6€50 le Kg (1 entier ou 2 demis ; environ 500 g le coeur entier)
        - Foie (tranché) : 16 € le Kg (3kg max ; 300 à 500g chaque)
        - Filets : 22 € le Kg (2 max ou 4 demis ; environ 1,2kg chaque filet entier)

Tout est emballé séparément, sous vide, prêt à la consommation ou à la congélation. Vous pouvez garder les paquets au frigo une quinzaine de jours (sauf les steak hachés à consommer ou à congeler rapidement).

Et noter bien sur votre agenda, si vous passez commande, que le mardi 10 juin, il vous faudra venir récupérer votre colis.

Bonne dégustation.

Jennifer