Les premiers paniers

Dans les premiers paniers nous trouverons tout d’abord des fèves, des petits pois, de la salade et peut-être des pois gourmands.

Puis viendront s’ajouter les artichauts et les cébettes, s’ils ne sont pas prêts pour le premier panier, et les radis.

Les fraises sont formées mais il manque de la chaleur pour qu’elles mûrissent et soient bien sucrées. Ce n’est donc, à priori, pas encore pour tout de suite.

Il faudra aussi attendre pour les pommes de terre,  les carottes, les navets et les herbes aromatiques. Petit à petit les paniers vont se garnir et se diversifier.

Les paniers du mardi et du vendredi ne seront peut-être pas toujours identiques, mais ne vous inquiétez pas ! Au cours de la saison M. Freichinier fera en sorte que nous ayons tous les mêmes fruits et légumes.  

 * Astuce du consommateur bio : si les artichauts ont des pucerons, il faut les faire tremper dans de l’eau vinaigrée avant cuisson.

Svetlana